چاقوی سبزیجات (Nakiri Knife)
ناکیری چاقوی سنتی ژاپنی با تیغهای صاف و مستطیلیشکل است که مخصوص خرد کردن سبزیجات طراحی شده. تیغهی صاف باعث میشود هر برش بهطور کامل با تخته تماس داشته باشد و مواد از هم جدا نشوند. ناکیری برای خرد کردن سریع سبزی، برش دقیق و ایمن ریشهها، یا حتی تهیهی سالادهای ظریف بسیار کاربردی است. این چاقو برای کسانی که در تهیه غذاهای گیاهی تمرکز دارند، انتخاب بینقصی است.
دسته بندی ها: ابزار شناسی تجهیزات آشپزی
