بادیان (Aniseed)

که به نام بادیان رومی یا انیسون نیز شناخته می‌شود، دانه‌های معطر گیاهی از خانواده چتریان (Apiaceae) است. این ادویه با طعم و عطر شیرین و تند خود، شباهت زیادی به رازیانه و شیرین‌بیان دارد و در آشپزی، شیرینی‌پزی، تهیه نوشیدنی‌ها و برخی داروهای گیاهی استفاده می‌شود. بادیان دارای خواص گوارشی، ضدنفخ و آرام‌بخش است و در طب سنتی برای بهبود هضم، کاهش سرفه و افزایش اشتها به کار می‌رود. از اسانس آن نیز در صنعت عطرسازی و داروسازی بهره می‌برند.