نشاسته‌ی آرووُت (Arrowroot)
با اینکه پیدا کردن آرووُت به راحتی نشاسته‌ی ذرت نیست، اما بهترین نوع نشاسته‌ی خالص برای غلیظ کردن سس‌ها محسوب می‌شود. دلیل آن این است که حتی پس از قرار گرفتن طولانی‌مدت در معرض حرارت، پایدار باقی می‌ماند.
نحوه‌ی استفاده:
درست مانند نشاسته‌ی ذرت مورد استفاده قرار می‌گیرد.
دسته بندی ها: آموزش های قاشق و چنگال غلیظ کننده ها