سس با کلم بروکلی و ژامبون پخته (Broccoli rabe and boiled ham)
سس با کلم بروکلی و ژامبون پخته (Broccoli rabe and boiled ham) کلم بروکلی رابه یکی از لذتهای بزرگ زمستان […]
سس های ایتالیایی
سس فلفل دلمهای Sugo alla crema di peperoni
🫑 سس فلفل دلمهای Sugo alla crema di peperoni سس فلفل دلمهای از آشپزی توسکانی است و معمولاً با فلفلهای زرد […]
سس مارچوبه وحشی Sugo con gli asparagi di bosco
🌿 سس مارچوبه وحشی Sugo con gli asparagi di bosco سس مارچوبه وحشی مخصوص منطقه آبروتزو است و از سادهترین سسهاست […]
سس کلم بروکلی با ژامبون پخته (Sugo con i broccoletti e prosciutto cotto)
سس کلم بروکلی با ژامبون پخته (Sugo con i broccoletti e prosciutto cotto) (کلم بروکلی رابه و ژامبون پخته) کلم […]
سس مغز کاج و ترافل (Sugo con i pinoli e tartufi)
سس مغز کاج و ترافل (Sugo con i pinoli e tartufi) (مغز کاج و قارچ ترافل) سس کلاسیکی از منطقهی […]
سس مارچوبه جنگلی (Sugo con gli asparagi di bosco)
سس مارچوبه جنگلی (Sugo con gli asparagi di bosco) (مارچوبه یا مارچوبهی وحشی) در منطقهی آبروتزو محبوبه و معمولاً با […]
سس فلفل دلمهای کرمی (Sugo alla crema di peperoni)
سس فلفل دلمهای کرمی (Sugo alla crema di peperoni) (فلفل دلمهای زرد یا قرمز) سس مخصوص توسکانی که با فلفلهای […]
سس بروکلی به سبک سیسیلی (Sugo con i broccoli alla siciliana)
سس بروکلی به سبک سیسیلی (Sugo con i broccoli alla siciliana) (بروکلی، زیتون و پسته) یکی از سسهای غنی و […]
سس با باقلا تازه (Sugo con le fave)
🍝 سس با باقلا تازه (Sugo con le fave) در دوران باستان، مردم مدیترانه باقلا را غذای مقدس میدانستند. فیثاغورث […]
سس با کنگر فرنگی (Sugo coi carciofi)
🌿 سس با کنگر فرنگی (Sugo coi carciofi) در ایتالیا، از پاییز تا بهار فصل کنگر فرنگی است. در رم […]
