صدف، قارچ و گل کدو سبز Cozze, porcini e fiori di zucchina
صدف، قارچ و گل کدو سبز Cozze, porcini e fiori di zucchina (Mussels, fresh porcini, and zucchini flowers) در گذشته، […]
سس های ایتالیایی
سس فیله ماهی و گوجهفرنگی تازه Sugo con la ricciola
سس فیله ماهی و گوجهفرنگی تازه Sugo con la ricciola (Fish steak and fresh tomatoes) ما و فرانکو رستورانی موردعلاقه […]
سس کدو سبز Sugo con le zucchine
🍝 سس کدو سبز Sugo con le zucchine اگر به یک رومی بگویی از کدو خوشش نمیآید، احتمالاً نمیفهمد چه میگویی! کدوهای […]
سس با آنچوی یا ساردین تازه Sugo con le alici (o sarde) fresche
🐟 سس با آنچوی یا ساردین تازه Sugo con le alici (o sarde) fresche روزی همسر «اورتا» (Carlo) هنگام تعطیلات در شبهجزیره […]
سس ساردین تازه با کشمش Sugo con le sarde
🐟 سس ساردین تازه با کشمش Sugo con le sarde (Fresh sardines with raisins) ساردین تازه و آبدار در دستهی pesce […]
ترهفرنگی و آنچوی تازه Porri e acciughe
🧅 ترهفرنگی و آنچوی تازه Porri e acciughe (Leeks and fresh anchovies) ممکنه ترکیب ترهفرنگی و آنچوی در نگاه اول عجیب […]
سس با شمشیرماهی Sugo con il pesce spada
🐟 سس با شمشیرماهی Sugo con il pesce spada (Swordfish Sauce) از زمانهای باستان که جنوب ایتالیا بخشی از Magna Graecia (یونان […]
سس با ماهی کاد نمکسود و قارچ خشک Sugo di baccalà
🐟 سس با ماهی کاد نمکسود و قارچ خشک Sugo di baccalà (Salt Cod and Dried Mushrooms Sauce) در سراسر ایتالیا، از […]
صدف، قارچ و گل کدو سبز Cozze, porcini e fiori di zucchina
🌼🦪 صدف، قارچ و گل کدو سبز Cozze, porcini e fiori di zucchina (Mussels, fresh porcini, and zucchini flowers) در گذشته، گلهای […]
سس فیلهی ماهی با گوجهفرنگی تازه Sugo con la ricciola
🐠 سس فیلهی ماهی با گوجهفرنگی تازه Sugo con la ricciola (Fish steak and fresh tomatoes) در جزیرهی کوچک و دوستداشتنی Ventotene […]
