10. چاقوتیزکن و قیچی آشپزخانه
چاقوتیزکن و قیچی آشپزخانه حتی بهترین چاقوها هم پس از مدتی کند میشوند. داشتن چاقوتیزکن دستی یا سنگ تیزکن باعث […]
تجهیزات آشپزی
تجهیزات آشپزخانه: انواع تابه و کاربرد آنها
🍳 تجهیزات آشپزخانه: انواع تابه و کاربرد آنها در دنیای آشپزی، هر نوع تابه طراحی خاص خودش رو داره که […]
1. تابه استیل چندلایه (Stainless Steel Skillet)
تابه استیل چندلایه (Stainless Steel Skillet) تابهی استیل چندلایه از لایههایی از استیل ضدزنگ و آلومینیوم یا مس ساخته میشه […]
2. تابه نچسب (Nonstick Pan)
تابه نچسب (Nonstick Pan) تابه نچسب با روکش تفلون یا سرامیکی، گزینهای عالی برای پخت غذاهاییست که تمایل به چسبیدن […]
3. تابه چدنی (Cast Iron Skillet)
تابه چدنی (Cast Iron Skillet) تابه چدنی ابزار کلاسیک و بادوام آشپزیه که حرارت رو بهخوبی نگه میداره. برای گریلکردن، […]
4. تابه کربناستیل (Carbon Steel Pan)
تابه کربناستیل (Carbon Steel Pan) کربناستیل از نظر عملکرد بسیار شبیه چدن است، اما سبکتر و واکنشپذیرتر است. این تابهها […]
5. تابه گود سسپز (Sauté Pan)
تابه گود سسپز (Sauté Pan) تابه سسپز با دیوارههای بلند و صاف طراحی شده تا مواد موقع همزدن بیرون نریزند. […]
6. تابه گریل شیاردار (Grill Pan)
تابه گریل شیاردار (Grill Pan) تابههای گریل با شیارهای برجسته، امکان پخت غذا با ظاهر گریلشده و خطوط کبابی را […]
7. تابه تخممرغی (Egg Pan)
تابه تخممرغی (Egg Pan) تابههای کوچک نچسب برای پخت تخممرغ طراحی شدهاند — مخصوصاً برای املت، نیمرو یا تخممرغ عسلی. […]
8. وُک (Wok)
وُک (Wok) وُک تابهای گود و مخروطیشکل با ریشه در آشپزی آسیاییست. این شکل باعث میشه مواد با حرارت زیاد […]
