1. همزن دستی (Braun / Cuisinart / Smeg)
همزن دستی (Braun / Cuisinart / Smeg) همزن دستی، ابزاری ساده اما پرکاربرد در آشپزخانه است. برای تهیه خمیر پنکیک، […]
تجهیزات آشپزی
2. ترازو دیجیتال دقیق
ترازو دیجیتال دقیق آشپزی دقیق نیاز به اندازهگیری دقیق دارد؛ مخصوصاً در شیرینیپزی. ترازو دیجیتال با دقت گرم یا حتی […]
3. پیمانه استاندارد، پوستکن، رنده، میکروپلین
پیمانه استاندارد، پوستکن، رنده، میکروپلین پیمانههای استاندارد (مایع و جامد)، پایهی آشپزی دقیق هستند. پوستکنهای خوشدست برای آمادهسازی سریع میوه […]
4. تخته برش رنگی
تخته برش رنگی تختههای برش رنگی نهتنها از نظر بهداشتی اهمیت دارند، بلکه نظم بیشتری به آشپزخانه میدهند. معمولاً هر […]
5. زودپز دیجیتال (Instant Pot)
زودپز دیجیتال (Instant Pot) Instant Pot نمونهای محبوب از زودپزهای دیجیتال چندکاره است. این دستگاه میتواند بهعنوان زودپز، پلوپز، آرامپز، […]
6. هواپز و فر برقی (Bosch / Samsung)
هواپز و فر برقی (Bosch / Samsung) هواپزها با استفاده از گردش هوای داغ، غذا را با حداقل روغن میپزند. […]
7. مولینکس / غذاساز چندکاره
مولینکس / غذاساز چندکاره غذاسازها ابزارهایی چندکارهاند که میتوانند خرد کنند، پوره کنند، ورق بزنند، خمیر بزنند و حتی آبمیوه […]
تجهیزات صنعتی آشپزخانه
🏭 تجهیزات صنعتی آشپزخانه در آشپزخانههای رستورانی، حجم کار بالا، نیاز به سرعت، دقت و بهداشت تجهیزات را بسیار بالا […]
1. اجاق گاز صنعتی (Garland / Vulcan)
اجاق گاز صنعتی (Garland / Vulcan) اجاق گاز صنعتی قلب آشپزخانه رستوران است. برندهایی مثل Garland یا Vulcan، اجاقهایی با […]
2. فر کانوکشن یا بخار (Rational / Blodgett)
فر کانوکشن یا بخار (Rational / Blodgett) فرهای کانوکشن با گردش هوای گرم، پختی یکنواخت برای انواع غذا، کیک یا […]
