4. چرخگوشت صنعتی (Hobart / Sirman)
چرخگوشت صنعتی (Hobart / Sirman) چرخگوشت صنعتی برای تهیه حجم بالای گوشت چرخکرده یا ترکیب سفارشی گوشتها استفاده میشود. مدلهای […]
ابزار شناسی
5. خلالکن و اسلایسر (Robot Coupe)
خلالکن و اسلایسر (Robot Coupe) Robot Coupe نامی آشنا در تجهیزات خردکن حرفهایست. دستگاههای خلالکن و اسلایسر این برند میتوانند […]
6. دستگاه Sous Vide (PolyScience)
دستگاه Sous Vide (PolyScience) Sous Vide تکنیکی برای پخت با دمای پایین در مدت زمان طولانی در بستهبندی خلأ است. […]
7. وان استیل، بنماری، ترولی گرم
وان استیل، بنماری، ترولی گرم وان استیل بزرگ برای شستوشوی حجم بالای مواد اولیه، سبزیجات یا ظروف استفاده میشود. بنماری […]
تجهیزات و ابزارهای بیکری و قنادی – خانگی
🎂 تجهیزات و ابزارهای بیکری و قنادی – خانگی (Bakery & Pastry – Home Use) قنادی در خانه چیزی فراتر […]
1. میکسر رومیزی (KitchenAid Artisan / Bosch)
میکسر رومیزی (KitchenAid Artisan / Bosch) میکسر رومیزی، قلب هر بیکر خانگیست. مدلهایی مثل KitchenAid Artisan با طراحی زیبا، قدرت […]
2. قالب نان، کیک، تارت (USA Pan / Wilton)
قالب نان، کیک، تارت (USA Pan / Wilton) قالبها تعیینکننده شکل و یکنواختی پخت هستند. قالب نان برای تهیه انواع […]
3. وردنه صاف یا درجهدار
وردنه صاف یا درجهدار وردنه ابزار اصلی در باز کردن یکنواخت خمیرهاست. مدلهای صاف سادهاند و کنترل خوبی دارند، اما […]
4. ترازو دیجیتال گرمی
ترازو دیجیتال گرمی در قنادی، تفاوت ۵ گرم میتواند یک کیک را خراب کند! ترازو دیجیتال با دقت بالا (گرمی) […]
5. الک آرد، برس قنادی، چاقوی خمیر (Lame)
الک آرد، برس قنادی، چاقوی خمیر (Lame) الک آرد برای هوادهی به آرد و جلوگیری از گلولهشدن در خمیر استفاده […]
