اورگانو و مرزنجوش Oregano & Marjoram
اورگانو و مرزنجوش Oregano & Marjoram Origanum species کاربردهای آشپزی اورگانو و مرزنجوش هر دو از خانواده نعناع هستند و […]
یار ادویه
اورگانوها و مرزنجوشها Oreganos and Marjorams
اورگانوها و مرزنجوشها Oreganos and Marjorams علاوه بر اورگانو معمولی و مرزنجوش شیرین، گونههای بسیار دیگری از این خانواده وجود […]
رزماری (اکلیل کوهی) Rosemary
رزماری (اکلیل کوهی) Rosemary رزماری یک گیاه همیشهسبز و چوبی بومی مدیترانه است و از دیرباز در اروپا و آمریکا […]
مریمگلی Sage
مریمگلی Sage مریمگلی (Salvia) یک گیاه چندساله و بوتهای بومی مدیترانه شمالی است. برگها کرکی و مخملی و در رنگهای […]
آویشن Thyme
آویشن Thyme آویشن (Thymus) یک بوته مقاوم و همیشهسبز بومی مدیترانه است. صدها گونه دارد. طعم: گرم، خاکی، فلفلی و […]
آویشن لیمویی Lemon thyme
آویشن لیمویی Lemon thyme آویشن بوتهای کوچک، همیشهسبز و مقاوم است که برگهای معطر دارد و بومی حوزه مدیترانه است. در […]
ترخون Tarragon
ترخون Tarragon ترخون (Artemisia dracunculus) گیاهی چندساله بومی آسیای مرکزی و جنوب روسیه است که مدتهاست در اروپا کشت میشود. […]
نعناع Mint
نعناع Mint نعناع (Mentha) گیاهی چندساله و بسیار مقاوم است که در سراسر جهان کشت میشود. بهسرعت از طریق […]
چای کوهی / سیر کوهی Savory
چای کوهی / سیر کوهی Savory Summer savory (S. hortensis) → برگها لطیفتر. Winter savory (S. montana) → برگها سفتتر […]
میکرومریا Micromeria
میکرومریا Micromeria میکرومریا گیاهان چندسالهای هستند که به چای کوهی نزدیکاند و برای چای و طعمدهی غذا استفاده میشوند. […]
