29-رسپی کیک میوه شکلاتی و پودر بادام زمینی

کیک میوه شکلاتی و پودر بادام زمینی

مواد لازم:

پودینگ شکلات

شکلات تلخ ۲ اونس (٦٠) گرم)

فنجان ( ۱۸۰ لیتر)

خامه آشپزی ۳۵ فنجان (۱۲۰) لیتر)

شکر ۰٫۵ اونس (۱۵) گرم)

پودر کره بادام زمینی

کره بادام زمینی ۱۰٫۲ اونس (۵) گرم)

افزودنی ها

کاراگینان یوتا ۱ گرم

مالتودکسترین تاپیوکا ۵ گرم

شکلات را در مایکروویو ذوب کنید سپس آن را با تمام مواد دیگر و کاراگینان یوتا در ماهی تابه بریزید.

مواد را در اجاق گرم کنید در حالیکه همزمان با یک گوشت کوب برقی مخلوط می کنید. به محض شروع به جوشیدن آن را از اجاق بردارید.

. مخلوط را در قالب سیلیکون مستطیلی بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که کاملا سفت شود، در یخچال قرار دهید.

۱ با استفاده از چنگال کره بادام زمینی و مالتودکسترین تاپیوکا را با هم مخلوط کنید تا پودر بدست آید.

پودینگ شکلات را به دقت از قالب در بیاورید پودر کره بادام زمینی را روی پودینگ شکلات بپاشید.

میران دشواری 1

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان استراحت 15 دقیقه

پودینگ کاراگینان

کاراگینان یوتا را به مواد گرم اضافه کنید و در حال گرم شدن آن را مخلوط کنید.

در قالب های مستطیلی بریزید و برای ۱۵ دقیقه در جای خنک قرار دهید.

به تدریج مالتودکسترین تاپیوکا را در حالی که با چنگال مخلوط میکنید اضافه کنید تا بافت مورد نظر پودری حاصل شود.