انتخاب بهترین سرکه برای آشپزی

سرکه با اسیدیته بالا اما ملایم انتخاب کنید.

سرکه شری طعمی غنی، پیچیده و اسیدیته کامل دارد و برای تمام کردن سس‌های قهوه‌ای ایده‌آل است.

سرکه شامپاین نسبت به سرکه شری کمتر پیچیدگی دارد اما طعمی تمیز و تیز ارائه می‌دهد و برای تهیه سس‌های بر بلان و برنز مناسب است.