انتخاب ظروف مناسب برای سرو سس‌های سبک  (Choosing the Right Dishware for Light Sauces)

هنگام سرو سس‌های سبک و بدون غلظت‌دهنده، انتخاب ظروف بسیار مهم است.

از بشقاب‌های نسبتاً گود یا کاسه‌های پهن و تخت استفاده کنید تا

سس درون ظرف باقی بماند و روی لبه‌های آن جاری نشود.

قاشق‌های مخصوص سس (بسیار تخت) یا قاشق‌های سوپ‌خوری بیضی‌شکل به سبک اروپایی باید در هر چیدمان میز گنجانده شوند.