شکر دمِرارا (Demerara Sugar)
- ویژگیها:
- نوعی شکر قهوهای کریستالی.
- برخلاف شکر قهوهای معمولی، خشک است و مرطوب نیست.
- کاربردها:
- گاهی در نانوایی استفاده میشود.
- بیشتر به عنوان شیرینکننده همراه با قهوه و چای سرو میشود.
نتیجهگیری:
- شکر قهوهای معمولی: برای طعم و رنگدهی خاص به محصولات.
- شکر دمِرارا: برای شیرین کردن نوشیدنیها یا تزئین محصولات.
هر دو نوع شکر قهوهای باید بر اساس کاربرد خاص خود در نانوایی و آشپزخانه انتخاب شوند.
دسته بندی ها: آموزش های قاشق و چنگال شیرین کننده ها
