آرد (Flour)

آرد (Flour)

ما ترجیح می‌دهیم از برندهای زیر استفاده شود، اما اگر در دسترس نبود، هر آرد باکیفیت دیگر قابل جایگزینی است.

آرد نان (Bread Flour):

• Central Milling Organic Artisan Bakers Craft
• King Arthur Sir Galahad
• Gold Medal Better for Bread

آرد گندم کامل (Whole Wheat Flour):

• King Arthur Premium 100% Whole Wheat
• Central Milling Organic Whole Wheat Hi-Pro Fine

آرد پرگلوتن (High-Gluten Flour):

• King Arthur Sir Lancelot
• Central Milling Organic High Mountain

🔸 نکته: از آرد همه‌کاره (All-purpose) استفاده نشود مگر اینکه در دستور ذکر شده باشد.