کازارِچه – CASARECCE
کازارِچه – CASARECCE ابعاد: طول: ۳۷ میلیمتر عرض: ۴ میلیمتر واژهی Casarecce به معنی «خانگی» است، و جالب اینجاست که […]
دانستنی ها و تاریخچه ها
کاواتاپی (Cavatappi)
🍝 کاواتاپی (Cavatappi) ابعاد: طول: ۳۰ میلیمتر قطر: ۵ میلیمتر ضخامت دیواره: ۱ میلیمتر نامهای دیگر: Cellentani (پیچخوردهها) خوشخوراک با […]
کاواتلی (Cavatelli)
کاواتلی (Cavatelli) ابعاد: طول: ۲۰ میلیمتر عرض: ۷ میلیمتر نامهای دیگر: در مناطق مختلف ایتالیا نامهای گوناگونی دارد؛ از جمله […]
چیفری ریگاتی (Chifferi Rigati)
چیفری ریگاتی (Chifferi Rigati) ابعاد: طول: ۲۳ میلیمتر عرض: ۱۴ میلیمتر قطر: ۸ میلیمتر پاستاهای Chifferi (صاف) […]
صدفهای شیاردار Conchiglie Rigate
🐚صدفهای شیاردار Conchiglie Rigate ابعاد: طول: ۳۱٫۵ میلیمتر عرض: ۲۳٫۵ میلیمتر نامهای دیگر: arselle (نوعی صدف)، abissini، coccioline (تکههای کوچک)، conchigliette […]
کورزِتی Corzetti
🌰 کورزِتی Corzetti ابعاد: قطر: ۶۰ میلیمتر ضخامت ورق: ۱٫۵ میلیمتر نامهای دیگر: curzetti (در گویش جنوایی)، croset در پیِدمونت، […]
کوسکوسو (CUSCUSSÙ)
کوسکوسو (CUSCUSSÙ) ابعاد: قطر: بین ۱٫۵ تا ۳ میلیمتر اسامی دیگر: در ساردینیا: casca، cashca در توسکانی: cuscussu کوسکوسو (Cuscussù) […]
دیتالی و دیتالینی DITALI و DITALINI
دیتالی و دیتالینی DITALI و DITALINI ابعاد: قطر: ۶ میلیمتر طول: ۷ میلیمتر ضخامت دیواره: ۱ میلیمتر نامهای دیگر: Tubetti، […]
فارفاله (FARFALLE)
فارفاله (FARFALLE) ابعاد: طول: ۳۹ میلیمتر عرض: ۲۷٫۵ میلیمتر نامهای دیگر: fiocchetti (پروانههای کوچک)، stricchetti (در مودنا)، nocchette (در آبراتزو […]
فازولِتّی FAZZOLETTI
🟡 فازولِتّی FAZZOLETTI ابعاد: طول: ۱۲۵ میلیمتر عرض: ۱۷۷ میلیمتر ضخامت ورقه: ۰.۵ میلیمتر نامهای دیگر: Fazzoletti di […]
