فِتّوچینی (FETTUCCINE)
فِتّوچینی (FETTUCCINE) ابعاد: طول: ۲۵۰ میلیمتر مقطع: ۱۲.۵×۱ میلیمتر ضخامت ورقه: ۱ میلیمتر نامهای دیگر: fettucce (نسخههای پهنتر)، tagliatelle، ramicce، […]
دانستنی ها و تاریخچه ها
فِرِگولا (Fregola)
فِرِگولا (Fregola) ابعاد: قطر ۴ تا ۵ میلیمتر نام دیگر: Fregula ضربالمثل ساردینیایی: «با من ازدواج کن چون […]
فوزیلی (Fusilli)
فوزیلی (Fusilli) ابعاد: طول ۵۲٫۵ میلیمتر، عرض ۷٫۵ میلیمتر شکل مشابه: Rotini، Eliche پاستای صنعتی سمولینا با شکل مارپیچ سهگانه، […]
گارگانلی (Garganelli)
🌀 گارگانلی (Garganelli) ابعاد: طول: ۶۵ میلیمتر عرض: ۱۴ میلیمتر نامهای دیگر: Maccheroni al pettine, Fischioni paglia e fieno پیشنهاد […]
جملی GEMELLI
جملی GEMELLI ابعاد: طول: ۴۲ میلیمتر عرض: ۷ میلیمتر پیشنهادات برای سرو با این پاستا: سس آرانبیاتا، گوشت و نخودفرنگی، […]
گنوکی GNOCCHI
گنوکی GNOCCHI ابعاد: طول: ۱۵ میلیمتر عرض: ۱۰ میلیمتر عمق: ۷ میلیمتر نامهای دیگر: توپینی («پرندههای کوچک» یا «پرستوها») همچنین […]
نیوکدی با ریکوتا RICOTTA GNUDI
نیوکدی با ریکوتا RICOTTA GNUDI برای ۴ نفر بهعنوان پیشغذا یا ۲ نفر بهعنوان غذای اصلی مواد لازم: ۲۵۰ گرم […]
گومیتی (Gomiti)
گومیتی (Gomiti) طول: ۳۳ میلیمتر عرض: ۲۰ میلیمتر قطر: ۱۲٫۵ میلیمتر توضیح: کلمهی Gomiti به معنی «آرنجها» یا «میللنگها» است. […]
گرامینه (Gramigne)
گرامینه (Gramigne) طول: ۱۲ میلیمتر عرض: ۱۸٫۵ میلیمتر قطر: ۲٫۸ میلیمتر توضیح: کلمه Gramigne در ایتالیایی به معنای «علفهای کوچک […]
لازانیه (LASAGNE)
لازانیه (LASAGNE) ابعاد: طول: ۱۸۵ میلیمتر عرض: ۷۵ میلیمتر ضخامت ورق: ۰٫۶ میلیمتر نامهای دیگر: bardele / lasagnoni در […]
