پیزوچری PIZZOCCHERI
پیزوچری PIZZOCCHERI ابعاد: طول: ۵۰ میلیمتر عرض: ۱۰ میلیمتر ضخامت ورق: ۱٫۵ تا ۳ میلیمتر نامهای دیگر: fugasciòn (وقتی بزرگتر باشد) […]
دانستنی ها و تاریخچه ها
کوادرتی و کوادرتیینی QUADRETTI AND QUADRETTINI – مربعهای کوچک
کوادرتی و کوادرتیینی QUADRETTI AND QUADRETTINI – مربعهای کوچک ابعاد: طول: ۳ میلیمتر عرض: ۳ میلیمتر ضخامت ورق: ۰.۵ […]
رادیاتوری RADIATORI
رادیاتوری RADIATORI ابعاد: طول: ۲۶ میلیمتر عرض: ۱۷ میلیمتر مناسب با این سسها: بیکن و نخودفرنگی؛ خرگوش و […]
راویولی RAVIOLI
🥟 راویولی RAVIOLI ابعاد: طول: ۳۰–۱۰۰ میلیمتر عرض: ۳۰–۱۰۰ میلیمتر پیشنهاد سرو با این پاستا: کره و مریمگلی، مرزنگوش و دانهٔ […]
رِجینِتّه و مافالدینه REGINETTE and MAFALDINE
👑 رِجینِتّه و مافالدینه REGINETTE and MAFALDINE توضیح: این نوع پاستا نوارهایی بلند و باریک است که لبههای موجدار […]
ریگاتونی (RIGATONI)
ریگاتونی (RIGATONI) لولهایهای شیاردار کلاسیک رومی ابعاد: طول: ۴۵ میلیمتر عرض: ۱۵ میلیمتر ضخامت دیواره: ۱ میلیمتر نامهای دیگر: bombardoni, […]
چرخکها و روتلینها RUOTE AND ROTELLINE
چرخکها و روتلینها RUOTE AND ROTELLINE ابعاد: طول: ۶.۵ میلیمتر قطر: ۲۳.۵ میلیمتر ضخامت دیواره: ۱ میلیمتر نامهای دیگر: روتله […]
سه پاستای رومی THREE ROMAN PASTAS
سه پاستای رومی THREE ROMAN PASTAS در ادامه سه دستور معروف پاستای کلاسیک رومی آمده است — هر یک […]
سدانینی SEDANINI
🍝سدانینی SEDANINI ابعاد: طول: ۴۰ میلیمتر عرض: ۶.۵ میلیمتر ضخامت دیواره: ۰.۸ میلیمتر اسامی دیگر: sedani, cornetti («شاخکها»)، diavoletti, diavolini […]
اسپاکاتل SPACCATELLE
🌙 اسپاکاتل SPACCATELLE ابعاد: طول: ۳۶ میلیمتر عرض: ۲۴ میلیمتر قطر: ۴.۲ میلیمتر توضیح: پاستایی قوسدار و شبیه هلال ماه […]
