انگدان  (Lovage) لوواژ

برگ‌های لوواژ  یا به فارسی انگدان به دلیل طعم قوی و شبیه به کرفس، باید در غذاهایی که مدت زیادی پخته می‌شوند (مانند خورش‌ها، گوشت‌های آب‌پز و موارد مشابه) به کار روند، زیرا طعم آن‌ها در نهایت با سایر مواد ترکیب خواهد شد.