سالادآروگولا ی کوچک با توت فرنگی، فتا و مارچوبه

450 گرم آرگولا ی کوچک، شسته شده

1 پیمانه توت فرنگی، تمیز و برش داده شده

1 دسته مارچوبه، خرد شده، به قطعات دو نیم سانتی بریده شده

1 فنجان بادام برشته شده

1 فنجان نعنا رنده شده

سس ماست بالزامیک (دستور العمل زیر)

1 قاشق چایخوری روغن ترافل سیاه

نمک و فلفل

1 فنجان پنیر فتا خرد شده

چاشنی ماست بالزامیک

1 فنجان ماست ساده (ترجیحا ارگانیک استونیفیلد)

1/2 فنجان سرکه بالزامیک

1 قاشق چایخوری آب لیموی تازه فشرده

1 قاشق غذاخوری خردل دیژون

1 قاشق غذاخوری عسل

1/2 قاشق چایخوری نمک دریا، برای مزه دار کردن

1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

1 فنجان روغن زیتون فوق بکر

همه مواد را به جز روغن با هم مخلوط کنید.

روغن را به آرامی داخل آن بریزید تا کاملا ترکیب شود.

تا زمانی که آماده سرو شود، سرد کنید
توجه: سالاد را می توان همانطور که در بالا توضیح داده شد سرو کرد یا در صورت تمایل آن را آماده و مطابق تصویر سرو کنید.