سوپ سبزیجات تازه با پاستا ( Fresh Vegetable Soup with Pasta )
برای 6 نفر
مواد لازم:
1 عدد پیاز، خردشده
2 عدد هویج، پوستکنده و نازک برش خورده
1 عدد کدو سبز، برش خورده
2 عدد گوجهفرنگی متوسط، پوستکنده، بدون دانه و خردشده
1 قوطی (300 میلیلیتر) عصاره گوشت گاو غلیظشده
2 فنجان آب
1 قاشق غذاخوری جعفری تازه، خردشده
1 قاشق غذاخوری پونه تازه، خردشده
1/2 فنجان پاستای صدفی کوچک
پنیر پارمزان، رندهشده برای سرو
به ترتیب ادامه می دهیم . . .
- آمادهسازی مواد اولیه:
در یک آرامپز (slow cooker)، پیاز، هویج، کدو سبز، گوجهفرنگی، عصاره گوشت گاو، آب، جعفری و پونه را با هم ترکیب کنید.
آرامپز را روی حالت کم (LOW) قرار دهید، درب آن را ببندید و به مدت 8 تا 9 ساعت بپزید تا سبزیجات نرم شوند. - اضافه کردن پاستا:
آرامپز را روی حالت زیاد (HIGH) قرار دهید.
پاستا را اضافه کرده و درب را ببندید.
به مدت 20 دقیقه بپزید تا پاستا نرم شود. - سرو کردن:
سوپ را در کاسههای سرو بریزید.
روی هر کاسه کمی پنیر پارمزان رندهشده بپاشید. - اطلاعات تغذیهای (برای هر وعده):
کالری: 61
پروتئین: 3 گرم
کربوهیدرات: 12 گرم
چربی: 1 گرم
کلسترول: 0 میلیگرم
سدیم: 275 میلیگرم - این سوپ سبک و سالم را گرم سرو کنید و از طعم تازه سبزیجات لذت ببرید!