پاستای موی فرشته با سس گوجه‌فرنگی تازه و ریحان

(Angel Hair Pasta with Fresh Tomato & Basil Sauce)

3 عدد گوجه‌فرنگی متوسط (حدود 400 گرم)، پوست‌کنده و به‌صورت درشت خردشده

230 گرم پاستای موی فرشته (Angel Hair Pasta)

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

80 گرم ریحان خردشده

60 گرم جعفری خردشده

2 عدد پیازچه، ریز خردشده

80 گرم زیتون سبز (یا زیتون سیاه)، حلقه‌ای خردشده

نمک و فلفل به میزان لازم

پخت پاستا:

پاستای موی فرشته را در یک قابلمه بزرگ آب جوش و نمک بپزید تا به حالت "آل دنته" برسد. سپس آن را آبکش کنید.
ترکیب مواد:

در یک کاسه سرو بزرگ، پاستای گرم را با گوجه‌فرنگی خردشده، روغن زیتون، ریحان، جعفری، پیازچه و زیتون مخلوط کنید.
نمک و فلفل را اضافه کنید و کاملاً هم بزنید.
سرو:

سالاد پاستا را بلافاصله سرو کنید.
نکته:

در صورت تمایل، می‌توانید به‌جای زیتون سبز از زیتون سیاه با همان مقدار استفاده کنید.