پاستا با پستو ( Pasta Al Pesto )

برای 6 نفر

مواد لازم:

برای پاستا:

225 گرم (8 اونس) پاستا (ترجیحاً لینگوئینی)

3 عدد هویج، نازک برش‌خورده

2 قاشق غذاخوری روغن گلرنگ یا زیتون

3 عدد کدو سبز کوچک، نازک برش‌خورده

115 گرم (1/4 پوند) نخودفرنگی (Peapods)

برای پستو:

1 فنجان برگ ریحان تازه

1/4 فنجان (25 گرم) مغز کاج (پاین نات)

3 حبه سیر

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

تزئین (اختیاری):

فلفل سیاه تازه آسیاب‌شده

پنیر پارمزان رنده‌شده

به ترتیب ادامه می دهیم . . .