سالاد پاستای چینی با سس خامه‌ای زنجبیل

برای 4 نفر

مواد لازم:

مواد اصلی:

450 گرم نودل شانگهای از پیش پخته‌شده

1/2 پوند نخودفرنگی برفی (225 گرم)

1/2 پوند میگو، پوست‌کنده و رگ‌گیری شده (225 گرم)

2 قاشق غذاخوری گشنیز، خرد شده

2 قاشق غذاخوری پیازچه، ریز خرد شده

1 قاشق غذاخوری روغن نباتی

کمی روغن کنجد برای نودل

مواد لازم برای مزه‌دار کردن میگو:

1 قاشق چایخوری نمک

1/4 قاشق چایخوری فلفل سفید

1/2 قاشق چایخوریلیکورآشپزی چینی

مواد لازم برای سس خامه‌ای زنجبیل:

1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه، رنده شده

1 حبه سیر کوچک، له شده

1 زرده تخم‌مرغ

1 قاشق چایخوری سفیده تخم‌مرغ

2 قاشق چایخوری آب‌لیمو

160 میلی‌لیتر روغن نباتی (2/3 فنجان)

1 و 1/2 قاشق چایخوری سس سویا

2 و 1/2 قاشق غذاخوری روغن کنجد

1 قاشق غذاخوری خامه

به ترتیب ادامه می دهیم . . .