
سالاد پاستا دیژون
برای 8 تا 10 نفر
مواد لازم:
450 گرم پاستای سهرنگ فوسیلی یا روتینی
2/3 فنجان روغن ذرت (تقریباً 160 میلیلیتر)
2 قاشق غذاخوری سرکه سیب
2 قاشق چایخوری خردل دیژون
2/3 فنجان مایونز (تقریباً 150 گرم)
2 ساقه کرفس، خرد شده
6 برش بیکن، پخته و خرد شده
2 عدد تخممرغ آبپز، خرد شده
2 عدد پیازچه، خرد شده
1/2 تا 1 قاشق چایخوری نمک
پاپریکا (اختیاری)
به ترتیب ادامه می دهیم . . .
- پخت پاستا:
پاستا را در آب جوش طبق دستورالعمل روی بسته به مدت 11 تا 13 دقیقه بپزید تا نرم شود.
پاستا را آبکش کرده و زیر آب سرد بشویید تا کاملاً خنک شود. - آمادهسازی سس:
در یک کاسه بزرگ، روغن ذرت، سرکه سیب، خردل دیژون و مایونز را با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شود. - ترکیب مواد:
پاستای خنکشده را به کاسه سس اضافه کنید.
کرفس، بیکن خرد شده، تخممرغهای آبپز، و پیازچه را نیز اضافه کنید.
مواد را به آرامی مخلوط کنید تا همه مواد به سس آغشته شوند.
با نمک و ادویه دلخواه مزه را تنظیم کنید. در صورت تمایل، روی سالاد را با پاپریکا تزئین کنید. - سرو:
سالاد را به خوبی خنک کرده و سپس سرو کنید. - این سالاد خوشمزه و خامهای را میتوانید بهصورت سرد میل کنید!
