سالاد تخم مرغ

دستور کرم یونی

20 عدد یونی

1 فنجان داشی (موجود در بازارهای غذایی ژاپن)

1 قاشق چایخوری سس سویا

2 قاشق غذاخوری خامه غلیظ

همه مواد را به قابلمه کوچکی اضافه کنید، بگذارید بجوشد تا جایی که یک سوم حجم ان کم شود .
در مخلوط کن پوره کنید و از صافی توری ریز رد کنید.

20 عدد تخم بلدرچین کامل

سپس روی حرارت قرار داده و به دمای شصت نه درجه سانتیگراد برسانید و به مدت هشت دقیقه در این دما تخم مرغ ها را نگه دارید تا پخته شوند.

بعد از هشت دقیقه تخم مرغ ها را بردارید. هر کدام را با دقت پوست بگیرید و فقط زرده ها را نگه دارید.