سیبزمینی فرانسوی جنوب مرز
مواد لازم:
600 گرم سیبزمینی پخته (پوستگیری شده، خرد شده به قطعات 2.5 سانتیمتر)
50 گرم سس چیلی سبز
100 گرم پنیر چدار رنده شده
تاپینگ:
50 گرم خامه ترش
100 گرم گوآکامول
به ترتیب ادامه می دهیم . . .
- پخت اولیه سیبزمینی:
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
سیبزمینیها را داخل فر قرار دهید و به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا طلایی و ترد شوند. - آمادهسازی سس چیلی سبز:
در یک ماهیتابه کوچک، سس چیلی سبز را حرارت دهید تا گرم شود. - ترکیب کردن:
سیبزمینیهای پخته شده را به اندازه کافی پخته و ترد شده از فر خارج کرده و به ماهیتابه اضافه کنید.
سس چیلی سبز را روی سیبزمینیها بریزید و همه مواد را خوب هم بزنید. - اضافه کردن پنیر چدار:
در نهایت پنیر چدار رنده شده را به سیبزمینیها اضافه کنید و بگذارید پنیر آب شود. - سرو کردن:
سیبزمینیها را در ظرف سرو بریزید و با تاپینگهای خامه ترش و گوآکامول تزیین کنید.
