سیبزمینی سرخ شده با پیتزا پیپرونی
مواد لازم:
سیبزمینی بزرگ (خرد شده به قطعات نیم اینچی – 1.25 سانتیمتری): 500 گرم
پنیر موزارلا (رنده شده): 100 گرم
گوشت پیپرونی (خرد شده): 50 گرم
سس پیتزا: 60 گرم
نمک: 5 گرم
فلفل سیاه تازه آسیاب شده: 2 گرم
به ترتیب ادامه می دهیم . . .
- آمادهسازی سیبزمینی:
سیبزمینیها را پوست بگیرید و به قطعات نیم اینچی (1.25 سانتیمتری) خرد کنید.
سیبزمینیها را در آب نمک بجوشانید تا نیمپز شوند (حدود 5 دقیقه).
سپس آبکش کرده و بگذارید خشک شوند. - سرخ کردن سیبزمینی:
در یک تابه بزرگ، روغن را گرم کنید.
سیبزمینیها را در روغن داغ بیندازید و به مدت 10-15 دقیقه سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
سپس روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود. - اضافه کردن مواد پیتزا:
سیبزمینیهای سرخ شده را در یک سینی فر یا تابه پهن کنید.
سس پیتزا را روی سیبزمینیها پخش کنید.
پنیر موزارلا و تکههای پیپرونی را روی سس قرار دهید. - پخت نهایی:
سیبزمینیها را در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 5 دقیقه بپزید تا پنیر کاملاً ذوب و طلایی شود. - سرو:
سیبزمینی پیتزا پیپرونی را داغ و بهصورت پیشغذا یا کنار غذا سرو کنید.
میتوانید با سس کچاپ یا سس سیر سرو کنید.
