
سیبزمینی سرخکرده فرانسوی به همراه سوسیس (French Fries with Sausage)
مواد لازم:
700 گرم سیبزمینی یخزده
200 گرم پنیر چدار رنده شده
50 گرم پودر پیاز آسیاب شده
1 قاشق غذاخوری آرد همهمنظوره (15 گرم)
1/4 فنجان شیر پرچرب (60 میلیلیتر)
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده (2 گرم)
1/2 قاشق چایخوری فلفل کاین (1 گرم)
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر (30 میلیلیتر)
4 تخممرغ بزرگ
1 پیازچه جهت تزیین (30 گرم)
به ترتیب ادامه می دهیم . . .
- آمادهسازی سیبزمینی:
سیبزمینیهای یخزده را مطابق دستورالعمل روی بسته سرخ کنید یا در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. - تهیه پنیر چدار:
پنیر چدار رنده شده را با آرد و شیر پرچرب در یک ظرف مخلوط کنید و بر روی حرارت ملایم هم بزنید تا پنیر ذوب شود و مخلوط یکدست شود. - پخت سوسیس:
سوسیسها را در یک ماهیتابه با روغن زیتون سرخ کنید تا کاملاً بپزند و طلایی شوند. - آمادهسازی تخممرغ:
تخممرغها را در ماهیتابه دیگری با کمی روغن سرخ کنید تا نیمرو شوند. - ترکیب نهایی:
سیبزمینیهای سرخ شده را در ظرف سرو بچینید.
روی سیبزمینیها مخلوط پنیر چدار داغ بریزید.
سوسیسهای سرخ شده را روی آن قرار دهید.
در نهایت تخممرغهای نیمرو را به همراه پیازچه ریز خرد شده روی غذا قرار داده و سرو کنید.