سیب‌زمینی سرخ‌کرده با ترشی و گوشت گوساله (Pickled Fried Potatoes with Beef)

مواد لازم:

100 گرم ترشی داکین (تربچه زرد) و هویج

150 گرم هویج بزرگ (آب‌پز و له شده)

100 گرم بیکن

7 گرم نمک (نصف قاشق غذاخوری)

2 گرم فلفل سیاه (نصف قاشق چای‌خوری)

500 گرم سیب‌زمینی بزرگ (پوست‌کنده و به 8 قسمت تقسیم شده)

200 گرم روغن سبزیجات (برای سرخ کردن)

100 گرم گوشت گوساله باربیکیو شده چینی آماده

60 گرم ترشی داکین و هویج

50 گرم مایونز اسپایسی

5 گرم کنجد (برشته و خرد شده)

50 گرم مایونز سرراچا (سس تند)

به ترتیب ادامه می دهیم . . .