42-پاستای سیر با گوشت گاو ( Garlicky Beef and Pasta )

42-پاستای سیر با گوشت گاو ( Garlicky Beef and Pasta )

پاستای سیر با گوشت گاو ( Garlicky Beef and Pasta )

برای 4 نفر

 

مواد لازم:

1 و 1/2 فنجان پاستای روتینی (اسپیرال)، خام (تقریباً 200 گرم)

450 گرم استیک گوشت گاو (round tip)، برش‌های 3 تا 6 میلی‌متری

اسپری روغن نباتی

2 حبه سیر، خرد‌شده

1/2 قاشق چایخوری نمک

1/8 تا 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه

1 قاشق غذاخوری آب

2 فنجان لوبیای سبز یخ‌زده، خرد‌شده (تقریباً 230 گرم)

1/2 فنجان گریوی گوشت قهوه‌ای آماده‌شده

 

به ترتیب ادامه می دهیم . . .

 

 

  1. پخت پاستا:




    پاستا را طبق دستورالعمل روی بسته بپزید و گرم نگه دارید.
  2. آماده‌سازی گوشت:




    استیک‌ها را روی هم بچینید و از طول به دو نیم تقسیم کنید. سپس عرضی به نوارهایی با عرض 1.5 سانتی‌متر برش دهید.
  3. تفت دادن گوشت و سیر:




    یک تابه نچسب بزرگ را با اسپری روغن چرب کنید و روی حرارت متوسط-بالا قرار دهید تا گرم شود.


    گوشت و سیر را در دو مرحله به تابه اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه تفت دهید تا سطح خارجی گوشت دیگر صورتی نباشد (از پخت بیش‌از‌حد خودداری کنید).


    گوشت را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید، از تابه خارج کرده و گرم نگه دارید.
  4. پخت لوبیای سبز:




    در همان تابه، 1 قاشق غذاخوری آب را گرم کنید.


    لوبیای سبز را اضافه کنید و 4 تا 5 دقیقه بپزید تا نرم شود، گاهی هم بزنید.
  5. ترکیب مواد:




    گریوی و پاستا را به تابه اضافه کرده و هم بزنید تا گرم شود.


    گوشت را به تابه برگردانید و مخلوط کنید.
  6. سرو:




    پاستای گرم را در بشقاب سرو کرده و لذت ببرید.
  7. اطلاعات تغذیه‌ای (برای هر وعده):





    کالری: 296


    چربی: 7 گرم


    کلسترول: 70 میلی‌گرم


    سدیم: 488 میلی‌گرم


    درصد کالری از چربی: 21%
  8. این غذای ساده و سریع گزینه‌ای خوشمزه برای یک وعده غذایی مقوی است!