
پاستای سیر با گوشت گاو ( Garlicky Beef and Pasta )
برای 4 نفر
مواد لازم:
1 و 1/2 فنجان پاستای روتینی (اسپیرال)، خام (تقریباً 200 گرم)
450 گرم استیک گوشت گاو (round tip)، برشهای 3 تا 6 میلیمتری
اسپری روغن نباتی
2 حبه سیر، خردشده
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/8 تا 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق غذاخوری آب
2 فنجان لوبیای سبز یخزده، خردشده (تقریباً 230 گرم)
1/2 فنجان گریوی گوشت قهوهای آمادهشده
به ترتیب ادامه می دهیم . . .
- پخت پاستا:
پاستا را طبق دستورالعمل روی بسته بپزید و گرم نگه دارید. - آمادهسازی گوشت:
استیکها را روی هم بچینید و از طول به دو نیم تقسیم کنید. سپس عرضی به نوارهایی با عرض 1.5 سانتیمتر برش دهید. - تفت دادن گوشت و سیر:
یک تابه نچسب بزرگ را با اسپری روغن چرب کنید و روی حرارت متوسط-بالا قرار دهید تا گرم شود.
گوشت و سیر را در دو مرحله به تابه اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه تفت دهید تا سطح خارجی گوشت دیگر صورتی نباشد (از پخت بیشازحد خودداری کنید).
گوشت را با نمک و فلفل مزهدار کنید، از تابه خارج کرده و گرم نگه دارید. - پخت لوبیای سبز:
در همان تابه، 1 قاشق غذاخوری آب را گرم کنید.
لوبیای سبز را اضافه کنید و 4 تا 5 دقیقه بپزید تا نرم شود، گاهی هم بزنید. - ترکیب مواد:
گریوی و پاستا را به تابه اضافه کرده و هم بزنید تا گرم شود.
گوشت را به تابه برگردانید و مخلوط کنید. - سرو:
پاستای گرم را در بشقاب سرو کرده و لذت ببرید. - اطلاعات تغذیهای (برای هر وعده):
کالری: 296
چربی: 7 گرم
کلسترول: 70 میلیگرم
سدیم: 488 میلیگرم
درصد کالری از چربی: 21% - این غذای ساده و سریع گزینهای خوشمزه برای یک وعده غذایی مقوی است!
