پاستای مادربزرگ ( GrandMom’s Pasta )
برای 6 نفر
مواد لازم:
280 گرم سوسیس ایتالیایی
2 قاشق چایخوری آب
1 شیشه سس پاستا با ریحان و سیر (تقریباً 450 گرم) یا هر نوع سس پاستا دلخواه
1/4 فنجان خامه سنگین (60 میلیلیتر)
450 گرم پاستای ریگاتونی، پختهشده
پنیر پارمزان تازه رندهشده برای سرو
به ترتیب ادامه می دهیم . . .
- پخت سوسیس:
سوسیسها را از پوست خارج کرده و خرد کنید.
در یک قابلمه بزرگ، سوسیس و آب را اضافه کنید و روی حرارت کم بپزید.
به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که سوسیس کاملاً پخته شود بپزید.
چربی اضافی را از قابلمه خارج کنید. - اضافه کردن سس:
سس پاستا را به سوسیس اضافه کرده و بهآرامی هم بزنید.
سس را به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. - اضافه کردن خامه:
خامه سنگین را به سس اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکنواخت شود. - سرو:
سس آمادهشده را روی پاستای ریگاتونی پختهشده بریزید.
با پنیر پارمزان تازه رندهشده تزئین کرده و گرم سرو کنید. - این پاستای خوشمزه با طعم خامهای و سوسیس، غذایی ساده و دلپذیر برای لذت بردن در کنار خانواده است!