ژل مایع لیمو مایر





پانصد میلی لیتر آب لیموی مایر


پودر آگار آگار هفت ونیم گرم











پودر آگار را در آب لیمو بریزید و بگذارید بجوشد و مدام هم بزنید.

سپس در ظرفی بریزید و در یخچال نگهداری کنید تا خودش را بگیرد.

پس از سفت شدن، ویتا میکس را با سرعت بالا مخلوط کنید تا یک دست شود.

از چینویز عبور دهید و در یک بطری فشرده قرار دهید.

تویل باگت





یک مینی باگت،از طول بسیار نازک برش داده شده


 روغن زیتون


نمک و فلفل








فر را با دمای صد پنجاه درجه سانتی گراد گرم کنید

برش های نان باگت را با روغن زیتون بکر آغشته کنید و در فر بپزید تا ترد شوند - حدود ده دقیقه.

سرو





کاهو فرفری، فقط برگهای زرد


سورل رگ قرمز، برای تزئین


یک پیازچه نازک خلال شده


 روغن زیتون فوق بکر


چهار برش نازک ژامبون


چهار تکه از خارپشت دریایی


برش های گریپ فروت (به قطعات جدا شده، به آرامی بخش ها را به واحد های جداگانه تقسیم کنید، سپس دریک فنجان روغن زیتون فرابکر قرار دهید.)








خربزه ریز خرد شده را تقسیم کرده و در دو بشقاب بچینید.

پیازچه ها را با رازیانه مخلوط کرده و از وسط دو نیم کنید و یک قاشق بزرگ از آن را در مرکز بشقاب ها قرار دهید.

کاهو فری، برگ های سورل رگ قرمز و پیازچه را در یک کاسه کوچک با مقداری روغن زیتون خالص ،نمک مخلوط کنید.

مقداری ژامبون ایبریکو را روی و اطراف رازیانه بریزید.

دور هر سالاد دو تکه یونی قرار دهید. دور هر بشقاب تویل های باگت را اضافه کنید و پیازچه تقسیم شده، سرخ شده و سورل قرمز را به بشقاب اضافه کنید.

برای اتمام، مقداری ژل لیمو را اضافه کنید و برش های گریپ فروت را روی ظرف بریزید.