29-هویج سرخ‌شده کم کالری با مایونز چیپوتل لیمو

29-هویج سرخ‌شده کم کالری با مایونز چیپوتل لیمو

هویج سرخ شده کم کالری با مایونز چیپوتل لیمو

 

مواد لازم:

هویج تازه (پوست‌کنده و خرد شده): 500 گرم

روغن زیتون: 30 میلی‌لیتر (2 قاشق غذاخوری)

پودر زیره: 5 گرم (1 قاشق چای‌خوری)

پودر پاپریکا: 5 گرم (1 قاشق چای‌خوری)

نمک دریا: 5 گرم (1 قاشق چای‌خوری)

فلفل سیاه: 2 گرم (نیم قاشق چای‌خوری)

مایونز چیپوتل لیمو:

فلفل چیپوتل خرد شده: 20 گرم

مایونز کم‌چرب: 100 گرم

آب لیمو تازه: 15 میلی‌لیتر (1 قاشق غذاخوری)

 

 

به ترتیب ادامه می دهیم . . .

 

 

  1. آماده‌سازی هویج:

    هویج‌ها را پوست‌کنده و به قطعات 5 سانتی‌متری خرد کنید.

    در یک کاسه بزرگ، روغن زیتون، پودر زیره، پودر پاپریکا، نمک دریا و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
  2. مرینیت کردن هویج:

    هویج‌ها را به مخلوط ادویه اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا تمامی قطعات پوشش داده شوند.
  3. سرخ کردن:

    در یک تابه بزرگ، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید.

    هویج‌ها را به تابه اضافه کرده و به مدت 10-12 دقیقه سرخ کنید تا نرم و طلایی شوند.
  4. تهیه مایونز چیپوتل لیمو:

    فلفل چیپوتل، مایونز و آب لیمو را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
  5. سرو:

    هویج‌های سرخ شده را در یک بشقاب سرو بچینید و با مایونز چیپوتل لیمو در کنار آن سرو کنید.