اسلایس میوه‌ای شکلات پرتقالی بدون نیاز به فر
مواد لازم (برای ۱۲ برش):
۳۲۵ گرم بیسکویت کره‌ای (مثل پتی‌بور)
۵۵ گرم زردآلو خشک خرد شده
۲۸ گرم پسته خرد شده
۲۸ گرم بادام پرک تست شده
۳ قاشق غذاخوری گیلاس شکری خرد شده
۲۸ گرم زنجبیل شکری خرد شده
۱۱۵ میلی‌لیتر آب پرتقال
۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
۲۰۰ گرم شکلات سفید
۱۷۵ گرم کره بدون نمک
۵۵ گرم شکلات تلخ
به ترتیب ادامه می دهیم . . .
- یک قالب گرد ۲۰ سانتی‌متری را با پلاستیک بپوشانید.
- بیسکویت‌ها را خرد کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید.
- زردآلو، پسته، بادام، گیلاس و زنجبیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- آب پرتقال و وانیل را اضافه کنید.
- ۱۶۰ گرم شکلات سفید را با کره روی بخار آب (روش بن‌ماری) ذوب کرده و به مواد اضافه کنید.
- مواد را داخل قالب ریخته و صاف کنید، سپس ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.
- شکلات تلخ را ذوب کرده و روی دسر بریزید.
- بقیه شکلات سفید را نیز ذوب و روی آن بریزید.
- پس از سفت شدن، برش بزنید و سرو کنید.
- نکات:
می‌تونید از میوه خشک یا مغزهای دلخواه دیگه استفاده کنید.
تا ۳ روز در ظرف دربسته در یخچال قابل نگهداریه.