سیبزمینی سرخشده ماهیتابهای با دو نوع پنیر
مواد لازم:
450 گرم سیبزمینی فرانسوی یخزده
100 گرم پنیر چدار (خرد شده)
100 گرم پنیر مونتری جک (خرد شده)
50 گرم سیبزمینی پخته شده (خرد شده)
60 گرم سس سبز (اسلاس شده)
50 گرم پیاز سبز (خرد شده)
50 گرم فلفل هالوپینو (خرد شده)
به ترتیب ادامه می دهیم . . .
- آمادهسازی سیبزمینی:
سیبزمینیهای یخزده را به مدت 5 دقیقه در آب گرم قرار دهید تا نرم شوند.
سپس آنها را آبکش کرده و خشک کنید. - سرخ کردن سیبزمینی:
تابهای بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید و کمی روغن اضافه کنید.
سیبزمینیها را در تابه بریزید و سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. - افزودن پنیرها:
ابتدا پنیر چدار را روی سیبزمینیهای سرخشده پخش کنید.
سپس پنیر مونتری جک را اضافه کرده و اجازه دهید که پنیرها ذوب شوند. - تزئین نهایی:
پس از ذوب شدن پنیرها، سس سبز، پیاز سبز و فلفل هالوپینو را روی سیبزمینیها بریزید.
سیبزمینیهای پنیر دار را به صورت داغ سرو کنید.