سالاد پانزانلا با گوجه فرنگی، گشنیز و نان زیتون

برای  4 نفر

مواد لازم

225 گرم  گوجه فرنگی هریلوم، با اندازه ها و رنگ های مختلف

1 فنجان برگ گشنیز کامل و تازه، تقسیم شده

6 تربچه فرانسوی کوچک (یا 3 عدد بزرگ)؛ بریده شده، شسته شده و نازک برش داده شده

1/4 فنجان زیتون نیکوآز بدون هسته

1/4 فنجان نصف گردوی پوست کنده تقسیم شده

2 عدد رول سیاباتای زیتون سیاه، به صورت مکعبی بریده شده

Fleur de Sel de Camargues، برای مزه دار کردن

فلفل سیاه ریز آسیاب شده، برای مزه دار کردن

3 قاشق غذاخوری  روغن زیتون فوق بکر (ترجیحا از توسکانی)

2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک (توسکانی)

برش یک نیم سانتی پنیر  Boschetto al Tartufo، ژولین شده

به ترتیب ادامه می دهیم . . .