پاستای دی پینا ( Pasta Di Pina )

3 قاشق غذاخوری روغن زیتون

4 حبه سیر، ریز خرد‌شده

2 قاشق غذاخوری خرده نان تازه

1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه

1 بسته (حدود 50 گرم) سوپ پیاز طلایی (Golden Onion Soup Mix)

3 و 1/2 فنجان (875 میلی‌لیتر) آب

170 گرم (6 اونس) نودل تخم‌مرغی ریز و خام

2 قاشق غذاخوری جعفری تازه، ریز خرد‌شده

پنیر پارمزان، رنده‌شده برای تزئین

آماده‌سازی مخلوط خرده نان:

در یک ماهیتابه متوسط، روغن زیتون را گرم کنید.

سیر و خرده نان را اضافه کرده و روی حرارت متوسط هم بزنید تا طلایی شوند.

فلفل را اضافه کنید و مخلوط را کنار بگذارید.
پخت نودل:

در یک قابلمه بزرگ، سوپ پیاز طلایی را با آب کاملاً مخلوط کنید.

مخلوط را به جوش بیاورید، سپس نودل خام را اضافه کنید.

بدون درپوش، روی حرارت ملایم به مدت 7 دقیقه بجوشانید، و مرتب هم بزنید تا نودل‌ها نرم شوند. (آب آن را دور نریزید!)
ترکیب مواد:

قابلمه را از روی حرارت بردارید و نودل‌های پخته‌شده را با مخلوط خرده نان و جعفری مخلوط کنید.
سرو:

پاستا را در بشقاب سرو کنید و روی آن را با پنیر پارمزان رنده‌شده تزئین کنید.
این پاستای سبک و خوش‌طعم با عطر سیر و خرده نان ترد، یک غذای ایده‌آل برای هر زمانی از روز است!