سالاد سبز پاستا ( Pasta Green Salad )
برای 6 نفر
مواد لازم:
برای سالاد:
3 فنجان (450 گرم) پاستای روتینی پخته و خنکشده
2 فنجان (225 گرم) پنیر سوئیسی رندهشده
1 بسته (300 گرم) لوبیا سبز منجمد، آبشده و آبکششده
1 بسته (300 گرم) نخودفرنگی منجمد، آبشده و آبکششده
1 فنجان (120 گرم) نوارهای فلفل سبز، به دو نیم تقسیمشده
1/2 فنجان (50 گرم) پیازچه خردشده
1 فنجان (150 گرم) خیار خردشده
برای سس:
1/3 فنجان (80 میلیلیتر) مایونز
1/3 فنجان (80 میلیلیتر) ماست ساده
1 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رندهشده
1 قاشق غذاخوری آبلیمو
1/2 قاشق چایخوری شوید خشک
1 قاشق چایخوری شکر
1/4 قاشق چایخوری نمک
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
به ترتیب ادامه می دهیم . . .
- تهیه سس:
تمام مواد سس را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند.
در صورت عدم استفاده فوری، روی کاسه را بپوشانید و در یخچال قرار دهید. - تهیه سالاد:
پاستای خنکشده را در یک کاسه بزرگ بریزید.
لوبیا سبز، نخودفرنگی، فلفل سبز، پیازچه و خیار را به پاستا اضافه کنید.
سالاد را بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا آماده سرو شود. - نکته:
این سس ساده را میتوان با آبلیموی تازه، آبلیموترش یا حتی مایونز و ماست کمچرب تهیه کرد.
سس را میتوان بهعنوان سس خامهای برای سایر سالادهای سبز نیز استفاده کرد. - این سالاد رنگارنگ و مقوی با طعمی تازه و سس خامهای گزینهای عالی برای یک وعده تابستانی یا همراهی با غذاهای دیگر است!
