82-سالاد پاستا با مرغ و آرتیشو ( Pasta Salad with Chicken and Artichokes )

82-سالاد پاستا با مرغ و آرتیشو ( Pasta Salad with Chicken and Artichokes )

سالاد پاستا با مرغ و آرتیشو ( Pasta Salad with Chicken and Artichokes )

برای 6 تا 8 نفر

 

مواد لازم:

225 گرم (1/2 پوند) پاستای صدفی

1 قاشق غذاخوری روغن

1 و 1/2 فنجان (360 میلی‌لیتر) مایونز

3 قاشق غذاخوری آب‌لیمو

3 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد‌شده

1 قاشق چایخوری جعفری خشک

3 فنجان (450 گرم) مرغ پخته و خرد‌شده

1 شیشه (170 گرم) آرتیشو، خرد‌شده

1 قطره سس تند تاباسکو

1 مشت بادام تُست‌شده برای تزئین

 

به ترتیب ادامه می دهیم . . .

 

 

  1. پخت پاستا:




    پاستا را در یک قابلمه بزرگ آب جوش و نمک به مدت 8 تا 12 دقیقه بپزید تا نرم ولی کمی سفت (آل دنته) شود.


    آبکش کرده و با آب سرد بشویید. آب اضافی را بگیرید و پاستا را با روغن مخلوط کنید.
  2. تهیه سس:




    مایونز، آب‌لیمو، جعفری تازه و خشک را با هم مخلوط کنید.
  3. ترکیب مواد:




    پاستای آماده‌شده را در یک کاسه بزرگ بریزید.


    سس مایونز را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا پاستا کاملاً آغشته شود.


    مرغ پخته، آرتیشو و تاباسکو را به کاسه اضافه کنید و همه مواد را با هم ترکیب کنید.
  4. تزئین و سرو:




    سالاد را با بادام تُست‌شده تزئین کنید.


    برای یک ارائه شیک، می‌توانید سالاد را داخل نصف آووکادو، فنجان‌های گوجه‌فرنگی یا روی برگ‌های کاهو سرو کنید.
  5. این سالاد پاستای سبک و خوش‌طعم با ترکیب مرغ، آرتیشو و بادام تُست‌شده، یک غذای جذاب و مغذی برای مهمانی‌ها یا وعده‌های شام سبک است!