پاستا با سس گوجهفرنگی تازه و خامه ( Pasta with Fresh Tomato and Cream Sauce )
برای 4 نفر
مواد لازم:
2 قاشق غذاخوری پیاز، ریز خردشده
1 پینچ فلفل قرمز خردشده
1 حبه سیر، ریز خردشده
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
4 عدد گوجهفرنگی، خردشده
1/2 فنجان (120 میلیلیتر) خامه سنگین
340 گرم (12 اونس) پاستای داغ
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
به ترتیب ادامه می دهیم . . .
- تفت دادن مواد اولیه:
روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید.
پیاز، فلفل قرمز و سیر را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند. - اضافه کردن گوجهفرنگی:
گوجهفرنگیهای خردشده را اضافه کنید و بپزید تا آب آنها شروع به آزاد شدن کند. - اضافه کردن خامه:
خامه را اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه بجوشانید.
با نمک و فلفل سیاه مزهدار کنید. - ترکیب با پاستا:
سس را با پاستای داغ مخلوط کنید و بلافاصله سرو کنید. - این پاستای ساده و لذیذ با طعم گوجهفرنگی تازه و خامه، یک غذای سریع و دلچسب برای هر زمانی از روز است!