پاستا با سس گوشت و فلفل ( Pasta With Meat And Pepper Sauce )

۱ عدد پیاز، خرد شده (حدود ۱۵۰ گرم)

۱ عدد فلفل دلمه‌ای سبز، خرد شده (حدود ۱۲۰ گرم)

۱ حبه سیر، ریز خرد شده

۴۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده

نمک و فلفل به مقدار لاز

۱/۲ پیمانه (۱۲۰ میلی‌لیتر) سس گوجه‌فرنگی

۱ قاشق چای‌خوری آویشن خشک

۱/۲ قاشق چای‌خوری پونه کوهی خشک

۲۲۵ گرم اسپاگتی

۲۰۰ گرم فلفل قرمز کبابی (یک شیشه)، به صورت نوارهای بلند خرد شده

۱/۴ پیمانه جعفری تازه، خرد شده (حدود ۸ گرم)

پیاز و فلفل دلمه‌ای را خرد کنید. سیر را ریز خرد کنید. در یک ماهیتابه بزرگ، گوشت چرخ‌کرده را روی حرارت متوسط-زیاد بپزید تا قهوه‌ای شود. حرارت را کم کرده و پیاز، فلفل دلمه‌ای، سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید. حدود ۱۰ دقیقه بپزید تا سبزیجات نرم شوند.
سس گوجه‌فرنگی، آویشن و پونه کوهی را به مخلوط گوشت اضافه کنید. مخلوط را بپزید تا سس غلیظ شود (حدود ۱۰ دقیقه).
در همین حین، اسپاگتی را در یک قابلمه بزرگ آب جوش و نمک بپزید تا ال دنته شود. سپس آبکش کنید.
فلفل‌های قرمز کبابی را آبکش کرده و به صورت نوارهای بلند برش دهید. آن‌ها را به سس اضافه کرده و بپزید تا گرم شوند. سس را مزه‌دار کرده و در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید.
سس را روی اسپاگتی بریزید و با جعفری خرد شده تزئین کنید.
اطلاعات تغذیه‌ای هر سرو:

کالری: ۶۱۴

پروتئین: ۲۸ گرم

چربی: ۳۲ گرم

سدیم: ۱۴۶ میلی‌گرم

کربوهیدرات: ۵۴ گرم

کلسترول: ۹۶ میلی‌گرم