پاستا ( Pasta )
برای 5 تا 6 نفر
مواد لازم:
340 گرم پاستای روتینی
6 عدد پیازچه خرد‌شده یا 1/2 عدد پیاز قرمز، نازک برش‌خورده
1 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز شیرین
1 عدد فلفل دلمه‌ای سبز شیرین
1 عدد فلفل دلمه‌ای زرد شیرین
10 عدد زیتون سیاه، برش‌خورده
1/4 فنجان (60 میلی‌لیتر) آب‌لیمو یا سرکه
1/4 فنجان (60 میلی‌لیتر) روغن زیتون
نمک و فلفل به میزان لازم
به ترتیب ادامه می دهیم . . .
- پخت پاستا:
در یک قابلمه بزرگ آب جوش و نمک، پاستا را تا حد آل دنته بپزید.
سپس آبکش کنید. - ترکیب مواد:
پاستای آبکش‌شده را با پیاز، فلفل دلمه‌ای‌ها، زیتون، آب‌لیمو یا سرکه و روغن زیتون مخلوط کنید.
نمک و فلفل را به میزان دلخواه اضافه کنید و خوب هم بزنید. - سرو:
غذا را گرم یا سرد سرو کنید. - این پاستای سبک و خوش‌طعم برای یک وعده غذایی سریع یا به‌عنوان سالاد پاستا مناسب است!