سس کرمی فلفلی برای پاستا

برای 4 نفر

مواد لازم:

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 فنجان پیاز خرد شده (تقریباً 150 گرم)

3 حبه سیر، ریز خرد شده

800 گرم گوجه‌فرنگی کنسرو شده (همراه با آب آن‌ها)

2 قاشق چایخوری سس تند توباسکو

1 قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده یا 1 قاشق چایخوری ریحان خشک

1/2 قاشق چایخوری رزماری خشک

1/4 قاشق چایخوری نمک

1/3 فنجان پنیر ریکوتا (75 گرم)

1/3 فنجان ماست ساده (80 میلی‌لیتر)

به ترتیب ادامه می دهیم . . .