
سالاد برگ چای ترشی
برای 4 نفر
برگ چای ترشی
60 برگ ریز چای
1 قاشق غذاخوری مخلوط روغن زیتون
نمک برای مزه
- برگ های چای را در مقدار زیادی آب بجوشانید.در صورت نیاز آب اضافه کنید.
- چند بار با آب تازه بشویید تا نرم شود.
- خوب صاف کنید. با روغن زیتون و نمک مرینت کنید
- در ظرف شیشه ای تمیز نگهداری شود. می توان آن را به مدت 2 تا 3 هفته در یخچال نگهداری کرد.
به ترتیب ادامه می دهیم . . .
- سالاد
1 فنجان کلم خرد شده
2 تربچه، نازک برش خورده
1 فنجان گوجه فرنگی قطره اشکی قرمز و زرد
1 عدد فلفل هالاپینو کوچک، نازک برش داده شده
2 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه
1 قاشق غذاخوری سس ماهی
2 قاشق غذاخوری بادام زمینی بو داده
1 قاشق غذاخوری کنجد برشته شده
2 قاشق غذاخوری نخود سرخ شده
2 قاشق غذاخوری باقالی سرخ شده
2 قاشق غذاخوری کراکر برنج برشته شده
1/2 قاشق غذاخوری سیر سرخ شده
برگ چای ترشی، آبکش شده
تمام مواد را در یک کاسه با هم ترکیب کرده و کاملا مخلوط کنید.
توجه: سالاد را می توان با مواد ترکیبی یا در صورت تمایل، طبق تصویر بشقاب سرو کرد.
