سس ایور (Sauce Ivoire – سس عاجی رنگ)

✅ این سس با افزودن مقدار کمی عصاره گوشت به سس سوپریم، رنگی کرم-عاجی پیدا می‌کند.

مقدار نهایی: 1 لیتر

مواد لازم:

1 لیتر سس سوپریم

45 میلی‌لیتر عصاره گوشت غلیظ‌شده

به ترتیب ادامه می دهیم . . .