سس ژوانویل  Sauce Joinville 

سس ژوانویل این سس مشابه سس دیپلمات است با این تفاوت که به جای کره شاه میگو آب شیرین، 1 و 1/2 قاشق غذاخوری (25 گرم) از هر کدام کره میگو و کره شاه میگو آب شیرین برای هر 2 پیمانه (500 میلی‌لیتر) سس نرماندی استفاده می‌شود.

مقدار محصول: 2 پیمانه (500 میلی‌لیتر).