در یک تابه متوسط ​​کم عمق، حدود هفت نیم سانت آب ،کمی نمک بریزید و بگذارید بجوشد. (در حالی که آب بالا می آید، می توانید تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه یا یک پارچ بشکنید تا راحت تر بدون شکستن زرده در آب قرار دهید.)



آب را کم کنید تا بجوشد. تخم مرغ ها را به آرامی اضافه کنید و حدود 2 دقیقه آن را تفت دهید. تخم مرغ ها را بیرون بیاورید و روی دستمال کاغذی جداگانه قرار دهید.



در یک تابه متوسط، روغن کانولا را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. سوسیس را اضافه کنید و از همه طرف قهوه ای کنید - حدود 7 تا 8 دقیقه. آن را در بشقاب پوشیده شده با دستمال کاغذی بریزید تا آب آن گرفته شود.



سرکه، سیب و روغن هسته انگور را با هم ترکیب کرده و سریع هم بزنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید.



شاهی را در یک کاسه قرار دهید و با وینگرت بپوشانید. داخل پروسکویتو اردک بریزید.



شاهی را به طور مساوی بین چهار صفحه تقسیم کنید.



یک تخم مرغ را در مرکز هر بشقاب قرار دهید.




 هر سوسیس را از وسط نصف کرده و در کنار تخم مرغ قرار دهید.