سس اسپاگتی ( Spaghetti Sauce )

برای 4 تا 6 نفر

مواد لازم:

800 گرم گوجه‌فرنگی پوست‌گرفته و خرد‌شده (یا 2 قوطی 400 گرمی گوجه‌فرنگی کنسروی)

3 قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 عدد پیاز متوسط، ریز خرد‌شده

2 حبه سیر، ریز خرد‌شده

1 قاشق چایخوری شکر

1 قاشق چایخوری نمک

1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب‌شده

1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک

1 قاشق چایخوری ریحان خشک

1/4 فنجان جعفری تازه خرد‌شده

1/4 فنجان پنیر پارمزان رنده‌شده (اختیاری)

1/2 فنجان آب (در صورت نیاز برای تنظیم غلظت)

به ترتیب ادامه می دهیم . . .