کره ترخون (Tarragon Butter)
مواد لازم:
برگهای ترخون تازه: 125 گرم
کره: 250 گرم
به ترتیب ادامه می دهیم . . .
- برگهای ترخون را در آب جوش به مدت 1 دقیقه بلانچ کنید.
- برگها را آبکش کرده و با پارچه خشک کنید.
- ترخون بلانچ شده را در غذاساز پوره کنید.
- پوره ترخون را با کره نرم شده مخلوط کنید.
