سالاد تن ماهی با ماسه طلایی

3 (180 گرم) ماهی تن آمریکایی

6 قاشق غذاخوری سس مایونز کیوپی

1 عدد پیاز شالوت ، ریز خرد شده

1 قاشق چایخوری پوست لیمو

4 تخم مرغ آب پز سفت، ریز خرد شده (3 قاشق غذاخوری را برای تزئین نگه دارید)

1 1/2 قاشق چایخوری آب یوزو *

6 قطعه (15گرم) ماهی تن آبی آمریکایی (ترجیحاً از مزارع باجا آکوا)، مثل کاغذ کوبیده نازک

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر

نمک و فلفل سیاه، برای مزه دار کردن

در یک کاسه استیل، ماهی تن، سس مایونز، شالوت ، پوست لیمو، تخم مرغ خرد شده و آب یوزو را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید. کنار بگذارید.
هر تکه ماهی تن آبی را با روغن زیتون خالص بپوشانید. یک ماهی تن را بین دو تکه پلاستیک قرار دهید و به آرامی بکوبید تا نازک شود. برای هر وعده تکرار کنید.
یک طرف پلاستیک را بردارید و 90 گرم از مخلوط ماهی تن را وسط آن بریزید، همه کناره های پلاستیکی را گرد هم بیاورید و بچرخانید تا شبیه توپ تنیس شود. به صورت سرد کنار بگذارید. برای هر سرو تکرار کنید.

* در بازارهای مواد غذایی آسیایی موجود است